ПНД Ф 14.1:2:4.114-97 "Сухой остаток". Плитка вместо водяной бани

Думаю, что нет. Все таки сама температура выпаривания на водяной бане и на плитке отличается.

Разработчик ФГБУ "ФЦАО" письмом от 08.02.2021 № ОП-12-09/102 доводит, что при использовании методики ПНД Ф 14.1-2-4 114-97 "Методика измерений массовой концентрации сухого остатка в питьевых, поверхностных и сточных водах гравиметрическим методом" (ФР.1.31.2014.18118) следует принять во внимание следующее: "... п.2. Гравиметрический метод определения массовой концентрации сухого остатка основан на взвешивании остатка, полученного при выпаривании аликвотной части отфильтрованной пробы исследуемой воды и высушенного при температуре (105+2)°С. Водяная лабораторная баня, в которой осуществляется выпаривание анализируемой воды, может быть любой модели, но должна обеспечивать поддержание температуры до (100+2)°С. Температуру воды рекомендуется определять по поверенному термометру в определенный лабораторией период.